Les auteurs
L'équipe de l'Office de Tourisme Béziers Méditerranée aime vous faire partager ses connaissances, ses expériences et ses coup de cœur découvrez-les !
Événements, Gastronomie, Nature
Oenorando® & Gourmandises: Randonnée dans les vignes TESTÉE ET APPROUVÉE !
Amateurs de randonnées, on a testé pour vous le circuit « Les balcons d’Alignan-du-vent » ! Baskets aux pieds, casquettes et sacs à dos enfilés et crème solaire étalée, une fine équipe est partie à la découverte du patrimoine viticole d’Alignan-du-vent. Le soleil était aussi au rendez-vous. Un pur bonheur ! Un chemin balisé et sécurisé Au […]
Le 23.09.2022
Temps de lecture : 2 min
Gastronomie
Aux bonheurs glacés
La gourmandise, un péché capital ? Ou plutôt une vertu capitale ? Biterrois et visiteurs en tout cas, y sacrifient en toute bonne conscience : cornets, coupes et petits pots de glaces rencontrent d’ailleurs particulièrement leurs faveurs. Les artisans et cafés-glaciers n’ont, eux, pas connu pareille abondance dans la ville depuis… des lustres, lorsque les dames en chapeaux […]
Le 31.05.2022
Temps de lecture : 3 min
Fêtes et traditions, Gastronomie
Saint-Aphrodise, a l’honneur ce week-end
A Béziers fin du mois d’avril rime avec « Fête de Saint-Aphrodise ». Cette année encore, la ville fête son saint-patron. Trois jours de festivités vous attendent. Suivez-moi pour apprendre qui est ce personnage emblématique et toutes les traditions et coutumes qui l’entourent. Qui est Saint-Aphrodise ? Il semblerait que Saint-Aphrodise soit né au 1er siècle (après JC) […]
Le 28.04.2022
Temps de lecture : 2 min
Fêtes et traditions, Gastronomie
Les biscuits d’Aquí de Rose et Gaspard
Aujourd’hui, on retrouve Rose et Gaspard en cuisine. C’est bientôt les fêtes et nos deux apprentis pâtissiers ont décidé de participer au jeu-concours de l’Office de tourisme Béziers Méditerranée : les Biscuits d’Aquí. Rose et Gaspard, tous deux âgés de 12 ans, sont amis depuis leur plus tendre enfance. L’un comme l’autre ne sont jamais […]
Le 01.12.2021
Temps de lecture : 3 min
Culture, Fêtes et traditions, Gastronomie
Idée de recette : le ragoût de seiches à la Valrassienne !
Cuisiner devient un moment convivial et de partage. Par contre, on peut- être vite en manque d’idées pour nourrir sa petite tribu. Alors, je vous propose de découvrir une recette locale : le ragoût à la seiche. Mes enfants me posent tous les jours la même question : « Maman qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? ». Lucas […]
Le 30.09.2021
Temps de lecture : 1 min
Gastronomie
On s’invite à la table de Gilles Goujon
L’Office de Tourisme Béziers Méditerranée s’est invité, en avant-première, à la nouvelle table biterroise de Gilles Goujon : l’Alter-Native. On ne présente plus Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France en 1996 et triplement étoilé depuis 2010.Vingt-neuf ans après l’ouverture de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (Aude), il ouvre le 19 mai 2021, l’Alter-Native, à […]
Le 29.09.2021
Temps de lecture : 3 min
Gastronomie, Patrimoine
« Zoom sur… »Les origines de la coque de Saint Aphrodise : du pain distrubué aux pauvres à la brioche gourmande de nos jours
Lors de notre épisode n°2 de «Zoom sur…» diffusé ce samedi 10 avril à 14h00 sur la page Facebook de l’Office de Tourisme, vous avez pu faire connaissance avec le Saint-Patron de la ville, Saint-Aphrodise, ainsi que de son fidèle compagnon de voyage: le chameau. Revoir le live du « Zoom sur… » En effet, je vous rappelle que Saint-Aphrodise, venu d’Égypte […]
Le 28.09.2021
Temps de lecture : 3 min
