Les auteurs
L'équipe de l'Office de Tourisme Béziers Méditerranée aime vous faire partager ses connaissances, ses expériences et ses coup de cœur découvrez-les !
Gastronomie
Béziers Méditerranée : des tables « un peu plus près des étoiles » !
6 chefs et restaurants de Béziers Méditerranée figurent cette année, dans le Guide Michelin. Petit nouveau ? « Calice » évidemment, la table de Fabien Lefebvre ouverte l’automne dernier à Béziers. Les 5 autres ont fait leurs preuves depuis plus longtemps : revue de détail… Le 18 mars dernier, le Guide Michelin révélait donc sa sélection 2024 des meilleurs restaurants […]
Le 11.04.2024
Temps de lecture : 3 min
Gastronomie
15 lieux parfaits pour pique-niquer !
A Béziers Méditerranée, vous trouverez forcément un lieu idéal pour vos pique-niques. Nous avons rassemblé pour vous 15 spots agréables pour se poser et se régaler durant l’été. Qui a dit que la ville n’était pas propice aux pique-nique ? Le Plateau des poètes, poumon vert de Béziers Béziers regorge d’espaces parfaits pour pique-niquer en […]
Le 09.06.2023
Temps de lecture : 5 min
Gastronomie
Aux bonheurs glacés
La gourmandise, un péché capital ? Ou plutôt une vertu capitale ? Biterrois et visiteurs en tout cas, y sacrifient en toute bonne conscience : cornets, coupes et petits pots de glaces rencontrent d’ailleurs particulièrement leurs faveurs. Les artisans et cafés-glaciers n’ont, eux, pas connu pareille abondance dans la ville depuis… des lustres, lorsque les dames en chapeaux […]
Le 31.05.2022
Temps de lecture : 3 min
Fêtes et traditions, Gastronomie
Saint-Aphrodise, a l’honneur ce week-end
A Béziers fin du mois d’avril rime avec « Fête de Saint-Aphrodise ». Cette année encore, la ville fête son saint-patron. Trois jours de festivités vous attendent. Suivez-moi pour apprendre qui est ce personnage emblématique et toutes les traditions et coutumes qui l’entourent. Qui est Saint-Aphrodise ? Il semblerait que Saint-Aphrodise soit né au 1er siècle (après JC) […]
Le 28.04.2022
Temps de lecture : 2 min
Culture, Fêtes et traditions, Gastronomie
Idée de recette : le ragoût de seiches à la Valrassienne !
Cuisiner devient un moment convivial et de partage. Par contre, on peut- être vite en manque d’idées pour nourrir sa petite tribu. Alors, je vous propose de découvrir une recette locale : le ragoût à la seiche. Mes enfants me posent tous les jours la même question : « Maman qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? ». Lucas […]
Le 30.09.2021
Temps de lecture : 1 min
Gastronomie
On s’invite à la table de Gilles Goujon
L’Office de Tourisme Béziers Méditerranée s’est invité, en avant-première, à la nouvelle table biterroise de Gilles Goujon : l’Alter-Native. On ne présente plus Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France en 1996 et triplement étoilé depuis 2010.Vingt-neuf ans après l’ouverture de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (Aude), il ouvre le 19 mai 2021, l’Alter-Native, à […]
Le 29.09.2021
Temps de lecture : 3 min
Gastronomie, Patrimoine
« Zoom sur… »Les origines de la coque de Saint Aphrodise : du pain distrubué aux pauvres à la brioche gourmande de nos jours
Lors de notre épisode n°2 de «Zoom sur…» diffusé ce samedi 10 avril à 14h00 sur la page Facebook de l’Office de Tourisme, vous avez pu faire connaissance avec le Saint-Patron de la ville, Saint-Aphrodise, ainsi que de son fidèle compagnon de voyage: le chameau. Revoir le live du « Zoom sur… » En effet, je vous rappelle que Saint-Aphrodise, venu d’Égypte […]
Le 28.09.2021
Temps de lecture : 3 min
