L’azérolier, ou aubépine, symbolise la pureté et la
protection des innocents, à l’image de la couronne
d’aubépine portée par le Christ en croix. L’aubépine est
aussi un des arbres tutélaires de l’horoscope celte (du 13
mai au 9 juin).
L’azérolier est un régulateur cardiaque, il oxygène le coeur, améliore la tolérance à l’effort. Il est un remède contre les maux de gorge et l’angine. On peut l’utiliser en décoction comme soin du visage, contre les petits boutons et les rougeurs.
Les fruits font de délicieuses des gelées et confiture
Anecdote
En Normandie et en Bretagne, on croyait que la foudre était un méfait de Satan, l’oeuvre du diable. Donc, comme l’aubépine symbolise la protection des innocents, les familles accrochaient à leurs maisons des branches d’aubépine.
